Axion - HOTEL und RESTAURANT mit griechisch mediterranen Spezialitäten.

Die schmackhafte, griechische Küche besteht nicht nur aus Gyros, Bauernsalat, Tzaziki und Moussaka. Im Restaurant Axion servieren wir Ihnen auch viele andere Spezialitäten, die Sie vielleicht noch nie probiert haben. Im Gegensatz zu anderen Küchen auf dem Balkan wird in Griechenland eher nicht so scharf gewürzt. Aber gekocht wird dafür mit viel Fantasie und Hingabe. Allein die Vorspeisen sind oft so vielfältig, dass man nicht selten dazu verführt wird, sich hier schon satt zu essen. Fleisch und viele Zutaten werden meist gegrillt oder im Backofen zubereitet. Die vielen Variationen am Spiess sind noch eine Tradition aus der Zeit der griechischen Hirten. Gekocht wird fast immer mit reinem Olivenöl. Neben Fleisch und Fisch haben vor allem die zahlreichen Zubereitungsarten für Gemüse die griechische Küche zu einem Paradies für Feinschmecker gemacht. Paprika, Auberginen, Oliven, Tomaten, Knoblauch oder Weinrebenblätter sind bei fast jedem Gericht dabei. Weitere Beilagen sind Weissbrot, sowie Joghurt und Früchte. Das typisch griechische Essen ist meist eine sehr gesellige und unterhaltsame Angelegenheit. Das Essen landet oft auf grossen Tellern in der Mitte des Tisches, und jeder nimmt sich was er gerne mag. Wenn Sie uns im Restaurant Axion besuchen, probieren Sie doch mal einen typisch griechischen Wein zum Essen. Das warme Klima unserer Heimat sorgt für einen besonders aromatisch und vollmundigen Geschmack.