Nach mehreren abendlichen Besuchen möchte ich meine Bwertungen so zusammenfassen: Essen qualititativ/geschmacklich und optisch auf sehr hohem Niveau. Das Preisgefüge ist angemessen und es werden auch günstigere Speisen angeboten. Das Ambiente ist Geschmacksache, hat aber immer einen sehr gepflegten und saisonalen Charakter. Bis hierher würde ich das Speiselokal als Sterne-Kandidat einstufen. Der Service ist für mich noch zu wechselhaft. Mal erlebt man einen perfekten Abend, mal ist man leicht genervt. Wobei die jüngere Vergangenheit (vielleicht dank Einstieg des Junior-Chefs!?) deutliche Besserungstendenz zeigt.