Der Auerhahn in Rollsbach ist ein ur-gemütlicher Berggasthof, wie es ihn nur noch selten gibt. Die Gerichte sind sehr lecker und frisch zubereitet, Vesper sogar aus eigener Schlachtung. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt optimal.
Der Gasthof (mit Übernachtungsmöglichkeiten) ist familiär geführt und man wird äußerst freundlich bedient.