Ganz alt und ganz echt: Unsere Dorfstuben, die "Uhren-Stube" und die "Förster-Jakob-Stube", historische Trioler Bauernstuben aus dem 19. Jahrhundert. Gemütlicher geht's nimmer.

Und die Küche kann sich schmecken lassen: würziges Bauernbrot, Ballenbutter, Quark und Schmalz machen den Anfang, bevor man Schwarzwälder Spezialitäten bestellt: Speckpfannkuchen, Wurstsalat, Vesperplatte, frisch geräucherte Forelle oder eine Ente aus dem Rohr. Dazu ein gezapftes Pils, badische Viertele oder die Weine der Dorfstuben-Edition.